Cong Yang, Miras / Minuman Keras Khas Semarang

Untuk kuliner Kota Semarang memiliki banyak makanan khas seperti Lumpia, Wingko Babat atau Bandeng Presto. Lalu apa minuman khas kota semarang? Mungkin ada yang menjawab wedang tahu, wedang ronde atau es cong lik. Namun untuk yang gemar minuman beralkohol, mungkin Cong Yang jawabnya. Seperti apa sebenarnya Congyang itu?

Minuman beralkohol ini dengan merk dagang “Cap Tiga Orang“, di produksi di Semarang, dan lebih dikenal dengan nama Cong Yang oleh konsumennya. Miras ini termasuk dalam minuman alkohol golongan B karena mengandung alkohol 19.5%. Komposisi Cong Yang “Cap Tiga Orang” ini hasil fermentasi beras putih, gula pasir, spirit, aroma, pewarna makanan Karmoisin CI No. 14720, Tartrazin CI No. 19140 serta Brilliant Blue CI No. 42090. Minuman yang juga disebut dengan CY ini dijual dengan harga 45 ribu rupiah untuk botol besar dan 21 ribu rupiah untuk botol kecil [Sept 2011]. Untuk sebagian orang minuman keras ini dituding menjadi sumber meningkatnya kriminalitas di Kota Semarang, namun bagi sebagian orang menjadikan minuman ini sebagai oleh oleh.