Coffee Dating, Program Pengenalan Kopi dari Beana Roastery Semarang

Beana Roastery adalah salah satu roastery kopi besar di Kota Semarang sejak 2018 yang memproduksi kopi berkualitas dari seluruh Indonesia dengan kapasitas produksi mencapai 750 kg per minggu. Meski terbilang baru, namun owner Beana Roastery memiliki pengalaman di bidang kopi yang mencapai lebih dari 30 tahun.

“Coffee Dating ini maksudnya kita pendekatan sama kopi, mulai pengenalan dari bermacam green bean seperti arabica, robusta dan liberica serta proses sampai kopi siap dikonsumsi” terang Rudy Kurniawan Manager Operational Beana Roastery Semarang.

Pada Rabu, 8 Maret 2023 bertempat di Beana Roastery Jl Muradi 15D Semarang, peserta Coffee Dating kali ini yaitu dosen-dosen Tekhnik Pangan Universitas Katolik Soegijapranata Semarang selain belajar kopi juga diajak untuk melihat tempat produksi Beana Roastery dari mesin roasting dan mesin drip serta bar tempat cupping dan brewing.

“Impressive coffee experience” kesan singkat namun mendalam yang diutarakan Prof. Dr. Ir. Budi Widianarko, M.Sc. yang pernah menjabat sebagai Rektor Unika Soegijapranata.

Nampak pada saat acara berlangsung seluruh peserta sangat antusias mengikuti setiap tahapan dari membedakan biji kopi, proses mengenali aroma kopi setelah di grinder dan diseduh dengan air mendidih, dan ditunggu sekitar 3-5 menit untuk kemudian di break dan di cupping.

Selain memproduksi kopi dengan brand Beana yang sudah dipakai di café dan hotel di Semarang dan luar kota, Beana Roastery juga dapat memproduksi kopi private label, pesanan custom untuk hampers, custom self drip coffee dan custom blend untuk horeca dan industri. Beana Roastery juga bekerja sama dengan brand seperti Filosofi Kopi, untuk memproduksi varian kopi Tiwus, Perfecto dan Lestari.

Rudi mengatakan selain Coffee Dating, Beana Roastery juga akan mengadakan beberapa acara yang terbuka untuk umum supaya masyarakat luas makin lebih mengetahui tentang seluk beluk kopi serta mengenal Beana Roastery kepada khalayak umum.